小麦畑のある景色

7月下旬になると、秋まき小麦の収穫がこのオホーツク管内でもあちこちの市町村で始まります。 秋まき小麦は、前年のタマネギやビート（甜菜～別名「砂糖大根」）などの収穫直後の畑に播種され芽吹き、降雪前には畑は緑色に覆われます。 融雪時に越冬した小麦は残雪の中で緑鮮やかに見えます。 タマネギの移植やジャガイモやビートの播種が終わり、畑が緑で覆われてくると、小麦は出穂（しゅっすい～穂が出ること）が始まり、小麦の色は淡い緑に変化してきます。 そして収穫期を迎えた小麦は薄茶色に変色し周