北海道ツアー2日目！通常の3倍も手間をかけて育てる播摩大輔さんのさろまるinサロマ湖
北海道ツアー1日目記事から少し時間が経ちましたが、2日目もレポしていきますね。
1日目はこちら。
2日目は新千歳空港から女満別空港へ飛び、湧別町はサロマ湖へ！
なぜサロマ湖に来たかというと、ここで育てられている「さろまる」という牡蠣に一目惚れしたんです。
2年前に肉山の光山さんのご紹介で、さろまるに出会い、食べた瞬間あまりの美味しさに悶絶したのを今でも覚えてます。牡蠣特有のクセはなく、ピュアで旨味深くてミルキーで甘いけどしつこくない。本当に感動した〜
そこから毎シー
